Ville bara kika in och önska er en fin helg och dela ett recept till helgen! Jag älskar att göra något lite godare på helgen och detta recept är både enkelt men känns lyxigt och så gott! PASTA VONGOLE400g. linguine0,5 gullök0,5 st Chilli1 citron citron1 knippe persilja400g. körsbärstomater0,5 dl vitt vin1kg. vongolemusslorOlivoljaSaltPepparSkölj musslorna och rensa ut dem som är trasiga eller som inte stänger sig. Jag brukar även lägga dem i saltat vatten i kylen några timmar först så de lämnar ifrån sig all sand. Koka pastan. Stek finhackad lök, vitlök, chili (efter önskemål) i olivolja på svag värme. Tillsätt tomater, musslor och vin och låt puttra ihop till musslorna öppnat sig. Blanda sedan i pasta och tillsätt lite pastavatten om det behövs. Lägg i finhackad persilja, pressa över citron, peppra salta och servera!
